De kruiplijncoaster Zuiderzee is in 1968 in Zaandam als Lauwerszee gebouwd. Ruim 30 jaar vervoerde zij droge lading (van graan tot staal) van Nederland naar Duitsland, Scandinavië en Polen. Toen Sipke Keur dit schip zag was hij meteen verliefd op de fraaie lijn en het mooie model casco. Het deed hem alras besluiten dit schip aan te kopen.
De restauratie van de Zuiderzee duurde maar liefst zes jaar. Al het staalwerk, van binnen en van buiten, is gestraald en daarna vakkundig in de verf gezet.